В январе 2011 года межрайпрокуратурой спривлечением специалистов территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Острогожском, Каменском, Репьевском районах, отдела ГПН по Острогожскому муниципальному району проведена проверка исполнения требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и пожарной безопасности в ГООУ «Новоосиновская специальная (коррекционная) школа-интернат 8-го вида», ГООУ «Острогожский специальный (коррекционный) детский дом для воспитанников с ограниченными возможностями здоровья» выявлены многочисленные нарушения требований федерального законодательства.
Входе проверки выявлены многочисленные факты грубых нарушений требованийфедерального законодательства, которые могут способствовать причинению вредажизни и здоровья детей.
Так, в ГООУ«Новоосиновская специальная (коррекционная) школа-интернат 8-го вида» клеймона мясо сельскохозяйственных животных не читаемо, краска растеклась.
Накакао-порошок ООО «Стандарт», чай черный байховый, огурцы маринованныеотсутствовали качественные удостоверения, а в качественном удостоверении нахлеб «Украинский», батон «Нарезной» не указано время выхода из печи.
Не обеспечен надлежащийконтроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы, бракеражем готовойпродукции.
Деревяннаяколода для разруба мяса установлена на доске и не скреплена металлическимиобручами.
Плиточное покрытие пола в горячем цеху с нарушеннойцелостностью, что затрудняет проведение качественной влажной уборки. Обеденныестолы накрыты клеенкой с нарушенной целостностью.
В помещениях пищеблока длительное время не проводиласьгенеральная уборка. Кафель в моечном отделении грязный, на стенах паутина.
Не соблюдается инструкция о правилах мытья столовойпосуды с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств.
Не надлежащим образом контролируется соблюдение нормпитания: согласно представленной справки о соблюдении натуральных норм питанияв учреждении за декабрь 2010 года дети не дополучили: фруктов - 32,6 %, молока- 13,14 %, сыра - 18,11 %, муки картофельной - 6,91 %.
На пищеблоке очищенный и нарезанный картофель передприготовлением хранится более трех часов в холодной воде.В производственных цехах, на подоконниках находились комнатные растения.
Чистые ложки хранились в вертикальном положении в специальныхящиках - кассетах ручками вниз.
На пищеблоке отсутствовала аптечка для оказания первоймедицинской помощи. Термометр в холодильном оборудовании находился в неисправномсостоянии.
В ГООУ«Острогожский специальный (коррекционный) детский дом для воспитанников сограниченными возможностями здоровья» на какао-порошок ООО «Стандарт», чай черныйбайховый, масло растительное «Дачное», масло сливочное, свежемороженую рыбу«Минтай» отсутствовали качественные удостоверения, а в качественномудостоверении на батон «Нарезной» не указано время выхода из печи.
Клеймона мясо сельскохозяйственных животных не читаемо, краска растеклась. Молочнаяпродукция хранилась в замороженном виде.
Не обеспечен надлежащийконтроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы, бракеражем готовойпродукции.
Не соблюдается инструкция о правилах мытья столовойпосуды с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств.
В медицинских книжках работников пищеблока отсутствуютсведения о результатах исследования на гельминты.
Не надлежащим образом контролируется соблюдение нормпитания: согласно представленной справки о соблюдении натуральных норм питанияв учреждении за декабрь 2010 года дети не дополучили: мяса - 5 %, сметаны -6 %, кондитерских изделий - 3 %, какао- 15 %, сока - 3 %.
Плиточное покрытие пола в холодном цеху с нарушеннойцелостностью, что затрудняет проведение качественной влажной уборки.
Чистые столовые приборы хранились в вертикальномположении в стеклянной банке ручками вниз.
На пищеблоке отсутствовала аптечка для оказания первоймедицинской помощи.
Кроме того, в нарушение требований законодательства о пожарной безопасности в ГООУ«Острогожский специальный (коррекционный) детский дом для воспитанников сограниченными возможностями здоровья» не проведено эксплуатационное испытаниенаружных лестниц, а в помещениях материальных складов не произведен ремонтавтоматической установки пожарной сигнализации.
По фактам выявленных нарушений в отношениидиректоров ГООУ «Новоосиновская специальная (коррекционная) школа-интернат8-го вида», ГООУ «Острогожский специальный (коррекционный) детский дом для воспитанниковс ограниченными возможностями здоровья» возбуждены дела об административномправонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, а в отношении шеф-повара школы-интерната пост. 6.3 КоАП РФ и заместителя директора детского дома - по ч.1 ст. 20.4 КоАПРФ.
Устранение выявленных нарушенийнаходиться под особым контролем межрайпрокуратуры.
Старший помощник межрайпрокурора младший советник юстиции
Л.И. Иванова
